Het is er weer tijd voor Asperges!
En daar heb ik een tip voor om nog meer te genieten van deze lekkere groente!
Ik eet ze het liefst ouderwets met een hollandaisesausje, ei, en ham.
Ik vind de saus uit een zakje nooit zo lekker maar ik durfde nooi zelf een hollandaise saus te maken, dat heeft toch altijd de bijklank van moeilijk, schiften etc.
Vorig jaar heb ik het er toch op gewaagd, en wat blijkt: Wanneer je de volgorde goed aanhoud, en niet te snel wil, is het helemaal niet moeilijk een lekkere hollandaisesaus te maken, en het is zoveel lekkerder dan een zakje!!
Ik vond op mijn favoriete "zonder zakjes" website het recept, inclusief filmpje, waarmee het nog duidelijker wordt uitgelegd Hier vind je het recept.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Leuk een reactie!!